Trabalho desenvolvido pela empresa de Imbituba em pesquisa, educação e tecnologia no butiá foi apresentado em reportagem da NDTV Record
A dedicação e o investimento da SulGesso, ao longo de muitos anos, com foco na preservação do Butia catarinensis vêm sendo reconhecidos não só pela comunidade e meio empresarial de Imbituba (SC), mas também pela mídia nacional.
Recentemente, esse trabalho desenvolvido pela SulGesso foi destaque no Programa Agro, Saúde e Cooperação, exibido pela NDTV, afiliada da Record em Santa Catarina, que produziu uma reportagem sobre a cadeia produtiva do butiá da praia, espécie nativa que integra a paisagem e a cultura catarinense, mas que ainda está em perigo de extinção.
A reportagem do programa abordou os diferentes elos da cadeia produtiva do butiá, da colheita ao artesanato e gastronomia, passando pelo processamento da fruta e o envolvimento da comunidade e das escolas em parceria com a iniciativa privada. Para falar sobre esse assunto, a repórter Tatiane Correa foi até a fábrica da SulGesso onde mostrou na reportagem o trabalho de pesquisa e investimentos em tecnologias para a conservação da espécie nativa.
A jornalista conheceu de perto a câmara de germinação adquirida pela empresa, que possibilita a germinação da semente com 45 dias, evento que na natureza pode levar até 2 anos. Conduzidos pela engenheira agrônoma Morgana Tuzzi, a reportagem do programa – junto de alunos que participam do projeto – acompanhou como funciona o processo de germinação da semente do Butia catarinensis.
“Em quatro anos já produzimos mais de duas mil mudas, mas o foco agora é produzir mudas para recuperar áreas e tirar a planta da lista de ameaçadas de extinção, contando com o apoio da comunidade”, enfatiza Morgana.
Já para o diretor de ESG da SulGesso, Roger Rousseau, a ação vai além da preservação do meio ambiente, mas também une empresa e comunidade. “É uma forma que a gente encontrou de estar mais perto da comunidade e trabalhar junto às escolas esses temas ambientais. Além disso, também podemos trazer os estudantes para dentro da empresa para conhecer nosso trabalho com o meio ambiente e com a agricultura”, destaca Roger.
A versatilidade do butiá permite um aproveitamento muito grande da sua matéria-prima. Em Santa Catarina, por exemplo, a planta é utilizada para preparos como sucos, geleias, sorvetes, bolos, licores, cervejas artesanais, dentre outras receitas. As folhas do Butia catarinensis também são utilizadas, se tornando matéria-prima para confecção de artesanato.
O projeto de preservação nasceu dentro do Centro de Gestão Ambiental da SulGesso, que vem desenvolvendo esse trabalho inédito no estado há mais de quatro anos, com o intuito de ajudar na preservação da planta nativa.
A reportagem completa você pode conferir no link:
